1.苤蓝的维生素C含量极高

首页 > 时尚 来源: 0 0
苤蓝别号球茎甘蓝,俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩。十字花科。芸薹属,1、二年生草本动物。其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的...

  苤蓝别号球茎甘蓝,俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩。十字花科。芸薹属,1、二年生草本动物。其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,取结球甘蓝对比,其食用部位不合。

  球茎甘蓝喜和缓湿润、充脚的光照。较耐寒,也有适应高温的才干。成长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。苤蓝对土壤的遴选不很严格,但宜于腐殖质丰盛的粘壤土或砂壤土中栽培。

  球茎甘蓝,俗称苤蓝、芥蓝头,是甘蓝的一个变种,以发家的肉质球茎为产品。山东各地多于春、秋两季栽培。黄淮海地区栽培的品种次要有捷克白苤蓝、青苤蓝、秋串、河间苤蓝、青县苤蓝、大叶芥蓝甲等品种。1.捷克白苤蓝:由国外引入,已栽培多年。植株较小,叶子少,叶丛较竖立。叶长卵形,浅灰绿色,叶面蜡粉较多;叶柄浅绿色。球茎扁圆球形,皮白绿色,皮薄,滑腻,叶痕小而平。肉质淡白绿色,纤维少,质脆嫩,味稍甜,质量好。该品种普通特征是早熟,丰收,抗病。单株球茎沉500克左右。

  1.苤蓝的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日摄取量”的1.5倍。

  2.苤蓝还含水量少许的钾,而维生素E的含量也逾越“每日摄取量”的10%。

  苤蓝还含有丰盛的维生素E,有增强者体免疫功用的传染感动。苤蓝所含微量元素钼,能亚硝酸胺的合成,是以具有必定的防癌抗癌传染感动。

  苤蓝维生素含量十分丰盛,出格是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗做。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的传染感动,能促进胃取十二指肠溃疡的愈合。


声明:本文章来源于网络,如果存在出处、来源错误,或内容侵权、失实问题,请及时与我们联系。本文仅代表原媒体及作者观点,不代表www.game321.cn立场!