最后放入甜酱、盐、味精、蒜片、姜丝、酱油炒熟即可

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  ·息烽县特产息烽县美食息烽县十大景点息烽县十大特产息烽县旅逛指南息烽县行政区划[移动版]魔芋锅巴是制做魔芋豆腐时靠锅底的那层厚皮,用它来爆炒猪、牛、羊肉丝,别有风味。

  制做时先将干锅粑用开水发软,切成细丝,把芹菜、红萝卜、魔芋锅巴炒肉丝猪(或牛、羊)肉也呼应切成丝。用“同化油”即猪油(牛、羊肉丝用牛、羊油)、菜油先把肉丝炒成八老练,滤油后放正正在漏瓢内。然后把糟辣椒放入油锅,再放入芹菜、红萝卜丝炒一下。把肉丝放入锅内,最后放入甜酱、魔芋锅巴炒肉丝盐、味精、蒜片、姜丝、魔芋锅巴炒肉丝酱油炒熟即可。


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